Immer mehr Winzer konzentrieren sich auf alkoholfreie Weine - Alkoholfreier Wein erobert Deutschlands Weingüter und Supermärkte
Alkoholfreier Wein gewinnt in Deutschland an Boden – jedes dritte Weingut bietet ihn an
In Deutschland setzt sich alkoholfreier Wein zunehmend durch: Mittlerweile hat jedes dritte Weingut alkoholfreie Varianten im Sortiment. Das ist ein deutlicher Anstieg im Vergleich zum Vorjahr – getrieben von der wachsenden Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen Alternativen. Der Trend spiegelt einen grundlegenden Wandel im Trinkverhalten wider, denn allein im vergangenen Jahr stiegen die Umsätze mit diesen Produkten um 25 Prozent.
Das Deutsche Weininstitut (DWI) führt den Boom auf eine verbesserte Qualität und ein größeres Angebot zurück. Alkoholfreie Weine enthalten höchstens 0,5 Volumenprozent Alkohol – deutlich weniger als die 10 bis 13 Prozent bei herkömmlichen Weinen. Innerhalb der letzten fünf Jahre hat sich ihr globaler Marktanteil verdreifacht: von etwa 1 auf über 3 Prozent des gesamten Weinabsatzes.
Die deutsche Weinbranche reagiert. 2023 kauften 44 Prozent mehr Haushalte alkoholfreien Wein als im Jahr zuvor. Zwar macht er mit 2 Prozent des Branchenumsatzes noch einen kleinen Teil aus, doch das Wachstum ist unübersehbar. Die rund 100.000 Hektar Weinberge des Landes – zwei Drittel davon in Rheinland-Pfalz – passen sich der Nachfrage an.
Auch international ist der Trend spürbar. In den USA, Großbritannien und Australien liegen die Zuwachsraten sogar noch höher, mit jährlichen Steigerungen von bis zu 28 Prozent. Deutschlands jährlicher Weinkonsum von 1,5 Milliarden Litern – 43 Prozent davon aus heimischem Anbau – umfasst mittlerweile einen wachsenden Anteil alkoholfreier Alternativen.
Auf der ProWein in Düsseldorf, die in dieser Woche stattfindet, werden die neuesten Entwicklungen präsentiert. Zehntausende Besucher werden über drei Tage erwartet, viele von ihnen angelockt durch das erweitere Angebot an leichteren, gesundheitsbewussten Weinen.
Der Aufstieg des alkoholfreien Weins zeigt keine Anzeichen einer Verlangsamung. Mit weiter steigenden Absätzen und immer mehr Herstellern, die in den Markt drängen, etabliert er sich als fester Bestandteil der deutschen Weinkultur. Seine wachsende Beliebtheit passt in den globalen Trend zu hochwertigen, alkoholarmen Getränken.
