Münsteraner Start-up gewinnt NRW-Gründerpreis für ökologisches Bananenbrot
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Münsteraner Start-up gewinnt NRW-Gründerpreis für ökologisches Bananenbrot
NRW-Gründerpreis für nachhaltiges Bananenbrot aus Münster
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Teaser: Das Münsteraner Start-up Glowkitchen Food erhält den Gründerpreis der NRW.BANK für sein nachhaltiges Bananenbrot.
Publiziert am: 9. Dezember 2025, 20:31 Uhr MEZ
Schlagwörter: Deutschland, Wirtschaft, Nachrichten, Finanzen, Essen & Trinken, Lifestyle, Unternehmen
Artikel: Eine Bäckerei aus Münster hat für ihr nachhaltiges Bananenbrot einen renommierten Preis gewonnen. Glowkitchen Food wurde mit dem Gründerpreis der NRW.BANK ausgezeichnet und erhält ein Preisgeld von 20.000 Euro. Die Jury überzeugte vor allem das ökologische Konzept des Unternehmens.
Gegründet wurde Glowkitchen Food von Madita Harms und einem vierköpfigen Team – Charly, Marc, Hanna und Laura –, die sich ursprünglich im gleichnamigen Café in Münster kennenlernten. Das Café bleibt weiterhin geöffnet, während das Unternehmen wächst. Ihr Markenprodukt, das Bananenbrot, wird aus Bio-Zutaten hergestellt: Statt Zucker kommt die natürliche Süße der Banane zum Einsatz, und anstelle von Weißmehl wird Vollkorn-Dinkel verwendet.
Mit dem Preisgeld von 20.000 Euro will Glowkitchen Food seine Reichweite ausbauen und die nachhaltigen Backmethoden weiter optimieren. Bereits jetzt läuft die Vermarktung über Supermärkte, und unter der Führung von Wetzel steht dem Unternehmen weiteres Wachstum bevor. Die Auszeichnung unterstreicht zudem die steigende Nachfrage nach umweltbewussten Lebensmitteln in Deutschland.
